Nutrição por Elisa Meneguelli

Berries- As estrelas do momento!

      Olá pessoal, tudo bem? Hoje vamos falar de umas frutinhas que vem fazendo a cabeça dos mais leigos aos mais antenados quando o assunto é vida saudável! São as famosas Berries.

      As berries além de saborosas são muito benéficas à saúde. São frutinhas vermelhas ou roxas, provenientes da Europa, America do Norte e também já vem sendo cultivadas na região sul do Brasil.

   São ricas em substâncias com efeito antioxidante, antineurodegenerativo e anti-inflamatório, retardando o envelhecimento precoce e os danos causados à pele pelo sol.

    As três berries mais famosas entre os adeptos de uma alimentação saudável são: Blueberry, Cranberry e Gojiberry.

• O blueberry é rico em antioxidantes e fibras que ajudam a retardar o envelhecimento da pele, estimular a produção de colágeno e é indicado para controlar a hipertensão e ajudar na memória.
• O Cranberry, com alta concentração de vitamina C e substâncias antioxidantes, tem como principal indicação a prevenção de infecções urinárias. Na beleza, é também uma das mais presentes em produtos cosméticos.
• O Gojiberry é rico em aminoácidos essenciais, que são fundamentais para a produção de proteínas de alto valor biológico, usadas para enrijecer os músculos e reduzir a flacidez.  Combine a alimentação balanceada aos exercícios físicos para conquistar o resultado esperado.

    Podem ser encontradas in natura ou desidratadas, e podem ser usadas a qualquer momento, do café da manhã até a última refeição do dia. A quantidade dependerá do peso, estatura e gasto energético diário de cada um, portanto a avaliação de um nutricionista é importantíssima para a indicação correta de consumo.

       Uma ótima opção para esses dias quentes é o Smoothie Berry. Vamos à receita?!

Smoothie Berry

Ingredientes:

1 xícara de morango, lavado

½ xícara de blueberry lavado 

½ xícara de Cranberry, lavado

1 banana, cortada em rodelas

1 copo de leite desnatado 

Modo de Preparo:

Coloque as berries no congelador por 1 hora ou mais antes do preparo.

Retire-as do congelador e misture com o leite e a banana no liquidificador. Bata bem e beba logo em seguida. Por estarem congeladas, as berries darão maior cremosidade ao smoothie.

Até a próxima!

Abraços

Elisa Meneguelli Bodevan Alves,

Nutricionista responsável pelo controle de qualidade da empresa Hortifruti/ Campos dos Goytacazes; Nutricionista na Clínica CEMIN.

Rachel dos S. Gama

rachelgama@bol.com.br

Fanpage: Fisioterapeuta Rachel Gama